据加通社报导,根据麦马斯特大学(McMaster University)在有关有益于心脏健康食物的研究中得出的结论,地中海饮食堪称是健康的金科玉律,因为当地有着充足的阳光可以培育出蔬菜和水果、再加上杏仁、橄榄油,以及一点红酒,对心脏健康大有益处。 但是最近的一份报告指出,在加国气候中成长的新鲜和有营养的食物也同样有益于人体健康,并可以惠及本国农业的发展。 支持土产食品观念是由加拿大农业食品政策机构(Canadian Agri-Food Policy Institute)提出, 该机构主席David McInnes表示,当人们在探讨地中海饮食时,可能主要是关注橄榄油、鱼类和西红柿,但他认为加拿大人应该开始考虑本土生产的食品。 McInnes承认当人们关注传统的加拿大食品时,主要会想到大头鱼类和枫叶糖浆,但是实际上,加拿大还有其他的健康美味的食物。 McInnes指出,除了枫叶糖浆,加国生产的蔓越橘,湖里和海洋里的有益于心脏健康的鱼类,大草原省份生产的亚麻、canola菜籽油和豌豆苗都有益于身体健康,同时加拿大人还有很多机会购买低脂肪肉和丰富的奶制品。 McInnes同时表示,加拿大食品在生长过程中较少使用杀虫剂,同时较冷的气候也意味着更少的有害物,同时加国的食品安全也值得放心。 |
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