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根据加拿大统计局最新公布的数据，今年1月份本国通货膨胀率上升到2%，不仅比去年12月的1.6%有大幅增长，而且是自2014年10月以来最高的通货膨胀率。 在统计局跟踪的8大部门中，毫无悬念的食品成为价格涨幅最大的品类，今年1月比去年同期贵了4%，尤其是水果涨价12.9%，而新鲜蔬菜更涨价18.2%。  虽然在此前一段时间天价韭黄一时风头无几，但实际上韭黄绝不是价格上涨最快的。根据统计局的数据，2015年1月至2016年1月之间，涨得最快的食品则分别是生菜、西红柿、苹果、橘子和坚果。 1、生菜：在过去1年里价格增幅达到了17.9%，几乎与多伦多房价上涨幅度持平。这也使得沙拉的价格变得水涨船高。 2、苹果：作为水果中的第一名，苹果的价格也在一年里增长了16.6%，上月平均零售价格为4.22元每千克。 3、西红柿：西红柿的价格在过去一年间上涨了约11.9%。 4、橘子：作为水果类的第二名，橘子价格年增幅为11%，上月平均零售价为3.51元每千克。 5、坚果：整个坚果类产品价格都在过去一年间增长了7.4%。 低油价仍然是缓解通胀压力的主要因素，其中汽油价格比2015年1月降15%，天然气降18.6%。 今年1月份年核心通胀率 （即剔除了价格波动性大的物品，如汽油、水果和蔬菜、抵押贷款利息成本以及香烟）为2%，比去年12月的1.9%涨0.1个百分点。 从地区来看，加拿大全国所有省份的通货膨胀率都有所上升，上升幅度最大的是大西洋沿岸的纽芬兰省和新不伦瑞克省，这两个省份的通货膨胀率在1月份达到2.4%的水平。魁北克省1月份的通货膨胀率是1.6%，这是加拿大全国最低的。 以下是全国各省区的通胀率（括号为去年12月份的数据）： · Newfoundland and Labrador: 2.4 per cent (1.4) · Prince Edward Island: 1.9 (0.9) · Nova Scotia: 2.0 (1.2) · New Brunswick: 2.4 (1.1) · Quebec: 1.6 (1.3) · Ontario: 2.0 (1.7) · Manitoba: 2.1 (1.5) · Saskatchewan: 2.2 (1.8) · Alberta: 2.1 (1.5) · British Columbia: 2.3 (1.9) · Whitehorse, Yukon: 1.9 (0.8) · Yellowknife, N.W.T.: 2.0 (1.5)
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