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魁北克省越来越多的餐厅被顾客放鸽子。
根据魁省餐饮协会 (ARQ) 的统计，顾客预定后不去消费导致魁省餐馆平均每家损失近 50,000 元的收入。 ARQ 表示，近 65.6% 的魁省餐馆老板表示“no-show”放鸽子的现象正在增加，将近 44.5% 的人说顾客“偶尔”没有出现，32.9% 的人说顾客“通常会”出现。 在受访者中，43.4% 的人认为这种现象是“主要问题”，而 15.2% 的人认为这是“对其餐厅生存能力的严重威胁”；17% 的人将这种行为描述为“小麻烦”，24.4% 的人将其描述为“无关紧要的不尊重”。 根据收集到的数据，ARQ 估计这些预留的空位代表每周每个企业的机会成本为 943 元或每年超过 49,000 元。 ARQ 正在游说一项法律，允许餐厅对未完成的预订处以罚款。 |
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