在北京的社会 有钱的就是能吃大腰子

北京再难找的脏摊，也能在深夜的时候吸引着各路神仙集体出动。

但是，不管你是开豪车的还是蹬三轮的，来到这里都只有一个目的，就是喂饱饥肠辘辘的自己。

有钱的可以点贵的，没钱的可以吃便宜的。只有大腰子，从来都是一视同仁。

因为，一只羊，两个腰子，每日限量，甭管有钱没钱，售完无补。

掌管着这一切的脏摊老板，想要品质和数量都在线的腰子，则需要在另一重江湖里小心维系着人情关系。

蛋子，北京蛋子烧烤掌门人，一个小院三张圆桌，构成了这家吃过的都翘大拇指的烧烤摊。

能找到这里的绝对都是吃主儿，往往是在小胡同里绕了个百转千回，却因为今日腰子售罄，只能留下一句下次再来的盼头。

烤大腰子是蛋子的绝活，想要出品好，就俩字“新鲜”。每天早上，蛋子会去市场肉摊找老乡碰头，凭借多年交情拿下为数不多的羊腰子。

货拿到了，接下来还得跟串娘交涉。“生意不好，你就养不起串串儿的，一串两毛钱，人家过来串200串就挣个四十块钱，人不值当来。”

串串的大姐已经是干了十几年的老手艺人了，靠着这每天东奔西跑赚得的碎银，她不仅供养了孩子上学，还在燕郊买了房。

“家里种地不挣钱，非常艰难的时候来了北京，这几年好过一些，在燕郊买了房，一路走来真不容易，太忙了没时间哭。北京是个文化城市，还能让我们这些没文化的生活在这里，够包容的了。”大姐乐呵道。

除了维系小摊正常运转，蛋子有时候也得面对点不那么太平的事情。

早些年，蛋子生意红火，惹人眼红，对家来店里咋呼他，结果就是，刚来北京打拼的蛋子，赤手空拳地把对方吓到狼狈撤退。

后来店里就多了这样一张“蛋子免战牌”——

在北京，最不缺的就是江湖儿女。一盘烤腰子，几瓶冰镇燕京，所有的故事和疲惫，都在这喧闹的的烟火里，化作了一阵阵此起彼伏的笑谈。

北京的大腰子，还关乎北漂的青春往事。

那些在大众点评上籍籍无名但却生命力顽强的脏摊，盛放着一代又一代北漂的伤心故事。深夜回龙观的小徐烧烤，就是这样一个“北漂乐园”。

来到小徐烧烤，不仅要点大腰子，还得来块大比萨，比萨裹着肥腰，一口下去，特别带感儿。

在这里，烤腰子和冰啤酒不仅能把人吃得五迷三道，还能让你莫名其妙地敞开心扉。

比方说，忽然想起当年坐地铁，差点被劝退离京的故事——

比方说，春节还没过完就得提前返京时，与家人的难舍难分——

那些压抑在心里许久的委屈，终于悉数倾吐给了“腰友”。酒到浓处，欲言又止，词不达意……所有的煽情最终都被腰子的骚气盖住了。

末了，大家举杯打气，大喊一句，早日离开郊区，挺进五环！

好了，不说了，这腰子，我先撸为敬吧！