iMP 发表于 2012-10-30 18:09

MP Fusion (23) - Hungarian Goulash (匈牙利国菜) 和 Chicken Cacciatore (意大利

Hungarian Goulash 是匈牙利国菜,可以是汤或炖的肉,主要是用著名的匈牙利甜红椒粉末(paprika)做。原本可以用不同的肉做,但现代 如果没有说清楚的话,通常是红酒炖牛肉。起源于匈牙利,,Goulash 在欧洲许多国家极受欢迎。http://en.wikipedia.org/wiki/Hungarian_Goulash
   
Cacciatore 是意大利语的 “猎人”之意。Chicken Cacciatore 是一道著名的意大利名菜,猎人鸡 :rolleyes: ? 有许多不同的变化做法,意大利南部通常用红葡萄酒,而意大利北部通常用白葡萄酒。http://en.wikipedia.org/wiki/Chicken_cacciatore
   
二道名菜,为什么放在一起?嘿嘿,就是通常都用酒做,也是 MP 最爱和常做的其中二个菜式。用酒做的慢炖菜,谁不喜欢啊!(不喜欢的,一定有问题 :D )

superspy 发表于 2012-11-1 20:51

用酒做的话会不会菜里面酒味很浓嘞?
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