幸福生活 发表于 2012-7-5 14:21

酥炸南瓜花

LG二十多年前刚去南宁的时候,有一天看到许多刚从菜市场出来的阿姨大妈手里都拿着一束金黄色的鲜花,以为是个什么节日呢。后来告诉他那是做菜的花,他才知道还有可做菜的花。http://os.qzs.qq.com/qzone/em/e120.gif
今天看到后院的南瓜花长了不少,正好有空摘了做酥炸南瓜花,不过第一次做,炸得有点过火。
从网上下载的酥炸南瓜花的做法:
  1、原料:南瓜花20朵、鸡蛋2个、清水半杯、粟粉4勺、姜粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、泡打粉半茶匙、盐1茶匙。
  2、南瓜花去花蕊用清水冲洗干净。
  3、除南瓜花以外的调料,搅拌成糊状,南瓜花在糊里粘一下。
  4、放到八分热的油里,炸几秒钟即可。
另:

1、南瓜花不仅淳朴美丽,还富含大量胡萝卜素、芸香甙,具有防肿瘤的辅助功效,能增强活力,益智强精气,改善人体免疫力。
  2、对贫血、慢性便秘、高血压、头痛等病症有一定的辅助疗效,又能辅助改善失眠。
  3、所含的芸香甙,还有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的功能。所以南瓜花有“全能蔬菜”、“微型营养宝库”“完美的营养食物”的一系列美称。
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