eder 发表于 2006-8-24 17:32

这是什么鱼?

在PA 买了条鱼,名字叫 Crocker, 可是查了半天,都不知是
什么鱼。
清蒸以后,味道有点象Sea Bass ,(海鲈鱼)。

不知老乡们有没有知道的?

eder 发表于 2006-8-24 20:53

Post by deland
Crocker不象是鱼的名字,是不是产地,这条鱼样子,应当就是鲈鱼的一种。

谢谢高人。
以前买的鱼,上面印的都是名字,没有印产地的。而且,好像也查不到比较
有名的Crocker 湖,河,海,湾 什么的。

大概是 PA 乱印的。

吃起来是特别象鲈鱼。过两天再去买几条。

michael2006 发表于 2006-8-24 21:30

我来负责的回答:

croaker 也做crocker

科学名字:Micropogonias undulatus

<TABLE cellSpacing=1 cellPadding=2 width="100%" bgcolor=#efefef border=0><TBODY><TR bgcolor=#ffffff><TD class=instructions vAlign=top>World Record: </TD><TD class=instructions vAlign=top>3 lbs. 12 ounce, Fl. </TD></TR><TR bgcolor=#ffffff><TD class=instructions vAlign=top>Environment: </TD><TD class=instructions vAlign=top>inshore, coastal </TD></TR><TR bgcolor=#ffffff><TD class=instructions vAlign=top>Techniques: </TD><TD class=instructions vAlign=top>bottom fishing, medium tackle </TD></TR></TBODY></TABLE>

eder 发表于 2006-8-25 11:09

Post by michael2006
我来负责的回答:

croaker 也做crocker

科学名字:Micropogonias undulatus

<table bgcolor="#efefef" border="0" cellpadding="2" cellspacing="1" width="100%"><tbody><tr bgcolor="#ffffff"><td class="instructions" valign="top">World Record: </td><td class="instructions" valign="top">3 lbs. 12 ounce, Fl. </td></tr><tr bgcolor="#ffffff"><td class="instructions" valign="top">Environment: </td><td class="instructions" valign="top">inshore, coastal </td></tr><tr bgcolor="#ffffff"><td class="instructions" valign="top">Techniques: </td><td class="instructions" valign="top">bottom fishing, medium tackle </td></tr></tbody></table>

太感激了。知道是什么,吃起来就放心多了。
这个鱼,我觉得性价比还挺高的。只有鲈鱼的一半价格。

金山词霸上说 large yellow croaker 是大黄鱼,那看来这个Croaker
族的也有贵亲戚呢。

Westlife 发表于 2006-9-10 18:18

这种鱼清蒸味道好么?总是怕不是活鱼味道不好所以一直红烧呢~

rosemary1027 发表于 2012-8-17 21:05

可以清蒸

Post by Westlife;1273459
这种鱼清蒸味道好么?总是怕不是活鱼味道不好所以一直红烧呢~

我今天买了,清蒸味道不错:p
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