bcljessie 发表于 2005-5-4 19:17

请教蒙特利尔有卖食用碱面的吗?

请教蒙特利尔有卖食用碱面的吗?(蒸馒头用)在哪里?多谢了

ltmmtl 发表于 2005-5-4 20:00

baking soda, 西人超市有售

echo_song 发表于 2013-7-22 06:56

Baking soda是小苏打,NaHCO3,而碱是Na2CO3。

wangyuyan 发表于 2013-7-22 09:05

Post by echo_song;3273852
Baking soda是小苏打,NaHCO3,而碱是Na2CO3。

别的不知道,做馒头是可以代替的,我是用吃不掉的醪糟发的面,会变得酸,所以之后加入baking soda,做出来的馒头有一点点甜的,但又没加糖。

高峰72 发表于 2013-7-22 12:02

Post by bcljessie;718298
请教蒙特利尔有卖食用碱面的吗?(蒸馒头用)在哪里?多谢了 有卖的,在福泰超市有卖。我以前买过的。
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