阿兰若 发表于 2016-5-29 11:45

南瓜扣蒸百合 味美防病营养多



       

        老南瓜600克,鲜百合100克,白糖等。

       

        做法:

       

        1、将老南瓜挖瓤去皮洗净,纵向切成薄片,皮的方向朝下置于碗内,有助于保持瓜形;

        2、将鲜百合洗净后放入南瓜中,加入白糖,放入蒸笼蒸熟即可;

        3、将碗内的南瓜倒扣在碟子上,最后将碗拿开。

        适合人群:

        一般人都可食用。肥胖者和中老年人尤其适合。

       
               
       
                糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。患有脚气、黄疸者忌用。
               
       
                南瓜别名番瓜、倭瓜,属葫芦科植物。中医认为南瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫之功效。南瓜能促进人体胰岛素的分泌及增强肝肾细胞的再生能力,因此,南瓜可以有效的防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。南瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酵素(亚硝胺有致癌作用),因此,常吃南瓜可减少消化系统癌症的发生率。南瓜对女性有补血、治疗月经不顺的功效,不过南瓜有饱胃的副作用,胃不好的人应适可而止,不可多食。南瓜蒸百合材料全素,软糯可口,是一道老少咸宜的健康菜。


阿兰若 发表于 2016-5-29 11:53

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