backboy 发表于 2016-4-5 21:59

美味粽子的做法


虽然端午还有2个月才到,北方人喜欢吃甜粽子,而南方的就比较喜欢咸味的,我就是南方的,所以,下面我就教大家如何做咸粽子吧!平时想吃的时候也可以自己做。1、糯米淘好后沥干水份,加入盐、酱油、五香粉拌匀备用。
2、炒锅加油烧热,肉下锅炒至变色,加入香菇继续翻炒一会儿,最后加入料酒、酱油、五香粉、盐白糖。
3、开大火烧5分钟出锅晾凉就可以包了。
4、取两张粽叶叠好,先放点米,再放入肉、咸蛋黄和香菇,然后上面再盖上米包好。
5、用线将粽子扎好,注意线不能太紧也不能太松。
6、等全部包好后整齐码放到蒸锅里,加入开水(没过粽子)大火煮开改小火煮两个小时即可。
7、两个小时以后,香喷喷的粽子可以开吃了。

Sze 发表于 2016-7-10 13:55

也可以用真空煲很方便的
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