asdosod 发表于 2016-4-3 13:51

大家都在用什么锅呀?

一直被这个问题困扰。原来是老去Canadian Tire买原价80-90特价20-30的锅。每次三四个月不粘层就开始掉皮,只好换锅。最后在Costco见到德国产的很厚的锅促销,WOLL牌,想买一把高档锅过个瘾,花了200元。还专门配了一个软的锅铲以保护它。结果去年4月买的,现在也是开始粘了。之后又去金发买了一种绿色的“环保”不粘锅,20多元(又回到低档策略了)。包装上说得很好,不含XXXX和XXXX(据说是不粘涂层的物质,据说是一般的涂层一破就对健康不好了),但仍是不粘的。当时也是嘀咕,不知道不含XXXX,会不会含其他有毒的东西,姑且试一试。现在也就用了几次又开始粘了。
小时候用的普通的铁锅是有些粘,但用钢的锅铲怎么铲也没事,现在找个炒菜锅怎么就这么难?哪位做饭高手推荐一个。先谢了。

laogui 发表于 2016-4-3 17:11

同感。换个木制铲子就可以多用一些时间了

Fortune 发表于 2016-4-3 19:58

刚刚入了个韩国的锅,现在用着感觉很不错,不知道可以坚持多久。

suzeelot 发表于 2016-4-3 22:28

不粘锅本人只用T-fal,要法国产的。
锅底要厚重,否则加热会变形。
不粘涂层有温度上限。T-fal锅底的红圆斑就是用来看温度的。
锅铲不可用硬的,要用硅胶制的。
另外,不粘涂层怕酸,喜欢烧烤酱或醋的,用廉价铁锅。
一般T-fal的平底煎锅小心保养至少可用两年。


ben_gp 发表于 2016-4-4 09:20

这是个好问题,买了好些锅了,都是用一段时间就粘或者变形了,同求解。
T-fal的锅用一段时间,中间的红点部位开始向上凸起来。。

iMP 发表于 2016-10-19 09:40

任何新的发现 / 新发展?

popmall 发表于 2016-11-18 14:39

好像有25年质保,没试试联系厂家?

sunnyuanovo 发表于 2016-11-19 06:08

铸铁锅吧,除了重点,基本没啥缺点了

honghai100 发表于 2016-11-25 18:26

https://www.amazon.ca/Lodge-Cast-Iron-Skillet-L10SK3ASHH41B-12-Inch/dp/B00G2XGC88/ref=sr_1_2?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1480116283&sr=1-2&keywords=lodge+cast+iron
Z
这个感觉不错,现在有折扣,有人用过吗

meimiao 发表于 2016-11-29 02:01

不粘锅
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