Admin5 发表于 2015-6-20 18:49

长寿“蓝区”吃什么? 百岁人瑞多10倍

住在日本冲绳岛、义大利萨丁尼亚岛(Sardinia)、希腊伊卡里亚岛(Ikaria)、哥斯大黎加尼科雅半岛(Nicoya)、加州洛马林达(Loma Linda)的人,有个特别的共同点:他们活到百岁的比率,比普通美国人高十倍。

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十年前,作家布特纳(Dan Buettner)与国家地理杂志和一组科学家合作,探索这些名为“蓝区”(Blue Zones)的长寿地区。布特纳的最新著作“The Blue Zones Solution”审视这些居民的生活习惯,特别是他们怎么吃。以下是各地区的长寿秘诀,你也可以每天实行:


冲绳:除了整年天气晴朗以外,居民每天都吃来自陆地和海洋的食物,包括海藻、苦瓜、豆腐、蒜头、糙米、绿茶和椎茸。


萨丁尼亚:这里的居民牧羊,使他们经常运动,同时饮食含有来自羊奶和乳酪的丰富钙及蛋白质。萨丁尼亚人认为他们还有另一个秘诀:每周日作爱。此地的男女百岁人瑞比率是一对一,而世界其他长寿区的男女百岁人瑞比率为一对五。


伊卡里亚:居民享用以植物为主的地中海饮食,后者不但有益心脏健康,显然也有助长寿。他们吃最多的食物包括马铃薯、鹰嘴豆、扁豆、黑眼豆、山羊奶、青菜、水果、蜂蜜、少量鱼、更少肉。


尼科雅:居民的饮食以南瓜、豆子和玉米为主,这些低热量食物提供大量对心脏有益的纤维、维他命和矿物质。豆子也含蛋白质。


洛马林达:这个“基督复临安息日会”的社区,除了不抽烟、不喝酒、不与媒体接触外,还奉行所谓的“圣经饮食”。采用这种饮食的人,比不采用者平均多活十年。此饮食依赖谷物(例如燕麦和全麦面包)、坚果、鳄梨、蜜枣、无花果和蔬菜。他们不吃加糖食物,只喝水或豆浆。许多人食素,但也吃鱼的人活得更长寿。

世界日报

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