亚媒博客 发表于 2015-3-22 08:44

甜甜的枫糖季节


在到处仍然透着寒气的冬末,在枫树的树干上钻一个小孔,用一根细细的管子,将含糖量很低的汁液一滴一滴地引流到白铁皮小桶里面,然后用马拉雪橇将这盛满糖水的小桶收集起来,送到炼制枫糖浆的小木屋里面,用最原始的工艺,将糖水里面的水分蒸发掉,才能提炼出很少的一点粘稠的糖浆。根据枫糖浆商会(Quebec Federation of Maple Syrup Producers)的统计,魁北克省内生产的枫糖浆占全世界枫糖浆总产量的77%,而魁北克省内生产枫糖浆最集中的地方,也就是我们华人移民最熟悉的大蒙特利尔地区。所以,将我们所生活的这片土地称为“枫糖之乡”,一点也不为过。在这片土地上生活着的人们,不管是先到者还是后来者,也不管是常住的还是临时的,如果不去享受和体验每年只有两个来月的枫糖季节,也许会很遗憾很遗憾的......http://www.accophoto.com/#!blog-community/cna8/Page/11

页: [1]
查看完整版本: 甜甜的枫糖季节