20141023 发表于 2015-2-6 22:38

想做江南熏鱼,什么鱼可以在蒙城买到

需要肉厚一点的,不知道这里的什么鱼比较适合,在哪里购买。
谢谢!

RLacroix 发表于 2015-2-6 22:57

去金发,世纪转转

美食专家 发表于 2015-2-7 00:51

前天在家乐福看到别人买草鱼,肉肉的,问了那位买鱼的女士怎么做,她说可以做熏鱼,我也买了,到现在也没做。也有鲤鱼,也是肉肉的很大。

20141023 发表于 2015-2-7 10:18

美食专家 发表于 2015-2-7 00:51
前天在家乐福看到别人买草鱼,肉肉的,问了那位买鱼的女士怎么做,她说可以做熏鱼,我也买了,到现在也没做 ...

有去金发,世纪,家乐福,想买活鱼,都是扁扁的那种,Bass 之类的。不太适合,又不想买那些躺倒的死鱼,不知道那些死鱼放了多久,至于太大的鲨鱼,不敢买,听到过报道说,会含有水银。就想买新鲜的草鱼。
知道的朋友,请告知,谢谢!

jchzj 发表于 2015-2-7 11:06

买三文鱼吧

86701522 发表于 2015-2-7 12:29

鲶鱼可以做吗?

滿城夢郎 发表于 2015-2-7 16:11

我有朋友曾經用三文魚來造燻魚我吃, 肉質不錯,.
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