arnaud 发表于 2014-12-21 17:48

龙虾膏

请问大家是如何烹饪龙虾膏的? 我每次做龙虾要么蒸着吃,要么在盐水中煮着吃,这样做出来的龙虾膏看上去都比较恶心, 很影响食欲.大家有什么好的做法?

kittyabc123 发表于 2014-12-21 20:34

别吃头就完了.

arnaud 发表于 2014-12-22 19:56

kittyabc123 发表于 2014-12-21 19:34
别吃头就完了.

是的,之前都没吃虾膏。后来不小心吃了一点发现味道还不错,因为卖相不好,所以每次都是尝一点,剩下的都扔了。故有此一问,想知道大家都是怎么处理虾膏的。

arnaud 发表于 2014-12-22 20:29

虾膏其实就是龙虾的肝脏,像其它动物的肝脏一样多吃肯定是不宜的。
http://ogsl.ca/en/lobster/context/characteristics.html


不过像我们这样的小市民也不是天天吃龙虾也就无所谓了。:lol

jackjackwk 发表于 2015-1-26 07:02

龍虾膏 可以用來 炒雞蛋, 炒麵條。

西蒙子 发表于 2015-1-28 13:21

没吃过, 不知道:L

sundayflower 发表于 2015-2-4 12:42

不吃哈哈哈

123sinomontreal 发表于 2015-2-6 22:28

我也想做
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